付钟全推荐 “世界最大甜苹果”：甘港农品融合新名片

“单果最重能到 3 斤，咬一口满是清甜汁水，这‘世界一号’苹果值得让更多人知道。” 近日，香港甘肃商会会长付钟全在一场陇港农品交流会上，手持硕大的苹果向在场嘉宾热情推荐，瞬间引发关注。这场以 “甜果为媒，联结陇港” 为主题的推介活动，让源自日本青森、如今已在国内扎根的 “世界最大甜苹果”，成为甘港农业合作对话的新焦点。

付钟全手中的 “世界一号” 苹果，堪称水果界的 “巨无霸”。这种苹果原产于日本青森县 —— 这个三面临海、土壤肥沃的 “苹果之乡”，凭借充足的日照和湿润的气候，孕育出了这种标志性品种。其最惊人的特点是硕大的个头，常规单果重量可达 500-700 克，最大的能突破 1 千克，比普通苹果重三四倍，一个果子足够一家三口分享。更难得的是，巨大的个头并未牺牲口感，其果肉呈乳白色，质地细密爽脆，含糖量高达 16-18 度，远超普通苹果的 11-13 度，入口能感受到浓郁果香，且毫无酸涩感。

“别小看这颗苹果，它的培育过程堪比艺术品创作。” 付钟全拿起苹果展示着均匀的红色花纹，向众人介绍道。从剪枝、授粉到套袋、采摘，“世界一号” 的全生命周期都由人工精细操作，严苛遵循世界顶级的农药检测标准，确保果实安全无污染。在运输环节，更是全程采用空气调节的休眠冷链技术，让果实从产地到餐桌始终保持最佳状态，这也是它能保存 3-4 倍于普通苹果时长的关键所在。由于培育成本高昂，早年 “世界一号” 在市场上售价不菲，单颗曾卖到数百元，被誉为 “水果中的奢侈品”。

值得关注的是，这款 “世界最大甜苹果” 已不再依赖进口。近年来，我国山东栖霞、青岛等地成功引入种植技术，培育出的果实重量可达 500 克以上，品质与日本原产不相上下，填补了国内高端大果型苹果的市场空白。付钟全在推介中特别提到，甘肃的自然条件与苹果适生区高度契合，“甘肃地处黄土高原，光照充足、昼夜温差大，是全国苹果最佳适生区之一，静宁苹果、天水花牛苹果早已享誉全国”。他透露，香港甘肃商会正推动相关种植技术与甘肃本地资源对接，计划在陇东高海拔地区开展试种，让 “世界最大甜苹果” 在甘肃扎根结果。

作为长期推动陇港经贸合作的 “搭桥人”，付钟全对农产品的跨区域流通有着深刻理解。他指出，香港及粤港澳大湾区对高端绿色农产品需求旺盛，而甘肃拥有得天独厚的农业资源，2023 年甘肃供港活牛达 2026 头，高原夏菜占大湾区市场份额的 25%-30%，“甘味” 农产品早已凭借品质赢得市场认可。此次推荐 “世界一号” 苹果，既是为优质农品 “代言”，更是探索 “外来品种本土化 + 本土品种高端化” 的合作路径。“就像秦安苹果去年签下 60 万斤香港订单一样，优质水果永远有市场。” 他以甘肃秦安苹果俏销香港的案例举例，强调农品品质是打通市场的核心密钥。

在现场品鉴环节，嘉宾们纷纷拿起切好的苹果品尝，清脆的 “咔嚓” 声此起彼伏。“第一次见这么大的苹果，甜度刚好不腻，果然名不虚传。” 一位香港采购商边吃边点头，当场表达了采购意向。付钟全表示，商会接下来将搭建 “世界一号” 苹果的港澳展示窗口，同时组织甘肃果农赴山东引种基地考察学习，“既要把好品种引到甘肃，也要把包括苹果在内的‘甘味’精品推向更广阔的大湾区市场”。

从日本青森到中国山东，从香港展会到甘肃田野，这颗 “世界最大甜苹果” 的旅程，恰是陇港农业交流的生动缩影。付钟全在推介尾声说道：“一颗苹果能连接产地与市场，更能联结情谊与机遇。我们希望以这样的优质农品为纽带，让更多人看见甘肃的农业潜力，让甘港合作结出更甜的果实。” 目前，香港甘肃商会已与山东引种基地及甘肃农业部门达成初步合作意向，未来消费者有望在大湾区市场买到兼具 “世界品质” 与 “本土基因” 的巨型甜苹果。